以小麦造得的高温大直为糖化发酵剂

发表时间: 2019-11-25

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云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料,以小麦制得的高温大曲为糖化发酵剂,具有四高两长的特点,www.822.cc,即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、出产周期长、储存期长。基酒分为表酱、酱喷鼻、醇甜、窖底四种典型酒体,经持久储存,细心勾调而成。

云门陈酿酒产地位于山东半岛中部北纬36,东经118。南依沂蒙山北麓,北濒渤海,三面环山,山清水秀,四时分明;为温带海洋天气,年平均降雨量6001000毫米。山中有大小水库十几座,发源于沂蒙山区北麓的弥河、淄河、阳河等河道,流经市区及周边,构成了川字形河网。南部云门山、驼山等群峦山岳,海拔均正在400米以上,青州城全年平均温度连结正在13℃摆布,正适宜于酿酒微生物的取繁殖。酿酒所需水源,来自地下120多米,无污染的仰天山山脉水源,优良的地舆、优秀的水质、适宜的天气奠基了出产优良酱喷鼻酒的优越前提。